香兰喜板

再来香兰喜板 : 减少了水，加了少许的酵母。比较昨晚的更柔软幼滑。

 第一次做的，面团比较湿很难搓成圆形。

第一炉蒸出后，心都沈了
原因是待发不夠…食谱是30分钟，我再待发多1小时。应该是因为我用的香兰水是冷的，影响了发酵。幸好没放弃…

食谱
面粉150g 糯米粉125g 糖70g 即溶酵母1/2tsp+1/4tsp 香兰水185g  粟米油（jagung油）15g

全部材料放进面包机里按8号键搅拌成团，
双手抹上适量油，将面团分成小份搓成圆形，放在香蕉叶上。
发酵30-60分钟。
锅内水煮滚后算起大火大约蒸8-10分钟左右。
蒸好后锅盖开小缝稍候一下，才拿出。