分蛋斑马牛油蛋糕

首次做，很高兴得到老友的赞美 (^-^)

分蛋斑马牛油蛋糕（7寸模）（不油不腻）

蛋白4个（冰的）
幼糖40g(喜欢甜，可以用60g）
塔粉1/4tsp
(打至硬性发泡)

牛油80g
幼糖30g
蛋黄4个
鲜奶70g
自发粉160g（粉类都要过筛）
溶化烹饪巧克力块60g(预先隔水溶化）（建议用可可粉2tbsp加少少热水拌成糊状）

*制作过程请参考蛋糕七
注：假如使用活动模，底部多放一个盘,防漏