查打芝士蛋糕 chEddar chEEsE cakE

食谱 :
3粒蛋
幼糖50g
塔塔粉1/4小匙
起司片(夹面包吃那种查打芝士)3片
鲜奶50ml
牛油50g
面粉50g

做法:
1)起司片,鲜奶及牛油一起隔水煮溶,待凉
2)蛋白及塔塔粉用高速打至起泡,幼糖分2次加入,打至硬!
3)蛋黄倒入芝士糊搅拌均匀
4)将一半的蛋白倒入芝士糊内,用手轻轻搅拌均匀,筛入面粉继续拌匀

蒸烤
 150c烘50分钟
8寸模 (觉得太大了, 可换7 寸模)