Pandan Chiffon 斑兰戚风

Pandan Chiffon 斑兰戚风

它已经在很多年前，我的BFF演示这个蛋糕给我^ _ ^

总是觉得烘烤这种类型的蛋糕非常困难。在尝试，它并不难哦！

~斑兰戚风蛋糕~ KWA

材料：

(A)5粒蛋黄、40g糖、5大匙栗米油、5大匙斑兰汁（3片加水打成汁）、

150g面粉加1小匙发粉（筛过）

(B)5粒蛋白、1/4小匙塔塔粉 100g糖

做法：

1）先把(A)料全部拌匀，待用。

2）把蛋白用搅拌器用中速打至起泡，加入塔塔粉，把糖分3次加入打发。打至硬性发泡。

3）先把1|3打发的蛋白加入（A）中拌匀，再把其余的蛋白加入拌均匀，才倒入模中，送入预热烤箱，以170度烤35分钟即可，烤好马上倒扣。