椰香班兰葡萄干面包

烘制面包需要较長的时间, 就只能在休息日才可动手咯！成品是香喷喷的香兰和椰子味~~咬到葡萄乾口感也很棒~~~

材料A：
高筋面粉 ……… 350g
牛奶粉 ………… 5g
面包改良剂 …… 2.5g (没放)

材料B:
幼糖 …………… 50g
盐 ……………… 1/2茶匙
鸡蛋 …………… 30g
冷水 …………… 200g (香兰汁)
既溶酵母 ……… 6g
香兰香精 ……… 数滴 (没放)
椰浆粉 ………… 20g

材料C:
牛油 …………… 30g
葡萄干 ………… 150g

做法：
1） 混合材料B后，加入材料A。
2） 当逐渐成面团时加入牛油，搅打至光滑面团，加入葡萄干混匀。
3） 面团分成每个50g（约14个），分别放入2个8”涂了牛油的模型。
4） 待发50分钟成双倍大后，表面搽上蛋液，撒上白椰丝。
5） 预热烤箱180度，烘烤20-25分钟。